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          山茶油是最適合烹調和煎炸的嗎?

          2018-10-25 17:10:30 次瀏覽

          茶油是最適宜烹調和煎炸行業的油,山茶油是目前最適合煎炸烹飪的食用油。因此山茶油的煙點高達225攝氏度,油煙少。接下來,四季春茶油為大家介紹美味山茶油的好處。

          茶油還有一大特點是耐高溫。其它植物油在煎至120℃時,便會產生少量苯等有害健康的物質;而茶油在煎到225℃時,也不會有此類變化,故茶油最適于在烹飪食物時使用,炒出的菜色彩鮮艷,鮮美可口。

          茶油對肌膚有很好的保健作用。不飽和脂肪酸,又叫“美容酸”,而山茶油中不飽和脂肪酸含量高達93%,是目前食用油中含量最高的。醫學證明:每天攝入足夠的不飽和脂肪酸對潤澤皮膚有重要的作用,能使人的皮膚光滑、潤澤。事實上,女性所用化妝品的底油,就是茶油和橄欖油所制,也只有這兩種油才能作為化妝品的底油,因為這兩種油所含營養物質是人體所需要的,能被皮膚直接吸收。

          山茶油非常適合中老年人食用。 中國現有1.6億高血脂人群,絕大部分是中老年人,而高血脂往往都是因為高脂肪、高蛋白、高熱量三高飲食,再加上缺乏運動導致的。所以,預防血脂增高,是中老年人身體保健的重中之重。

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          專家建議,防止血脂增高,也就是控制膽固醇提高,簡單、直接的方式就是改善膳食結構。對中老年人來說,簡單地提倡“膳食均衡”已不夠?,F代人的飽和脂肪攝入太多,體內血脂達到過飽和狀態,這時候就要多吃健康的、能幫助降低膽固醇的單不飽和脂肪酸含量較高的植物油。

          山茶油中的單不飽和脂肪酸的含量,是所有食用油中最高的。山茶油是中國特產,產量稀少,自然野生生長狀態的山茶籽也不存在轉基因問題,且不含致癌物質黃曲霉素,沒有對人體有害的芥酸和棉酚等,中老年人應該選用山茶油。在日本美國臺灣,山茶油被冠以“長壽油”的雅號。

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          食用茶油可以保持好身材。“喝涼水都長肉”絕對不是一句戲言,有的人忌油膩只吃青菜蘿卜,但血壓、血脂、血糖卻降不下去,這是因為脂肪是人體必需的營養物質之一,人體不能缺乏脂肪,如果長期缺乏油,人體內就會且只能自行合成飽和脂肪酸,而飽和脂肪酸正是引起高血壓、高血脂、心臟病和肥胖癥等“富貴病”的主要元兇。

          如果吃油,傳統植物油所含飽和脂肪酸的比例偏高,多吃也會導致“富貴病”的發生。因此提高食用油中的不飽和脂肪酸(油酸)的比例,尤其多吃茶油,可以有效保證身體健康,長期保持美好身材。

          家庭食用油,就選山茶油,山茶油是“愛妻油”。當然,我們要選購好品牌的山茶油,四季春茶油是湖北知名山茶油品牌,多年來堅持做健康油。同時,我們還提供山茶油代理服務,讓更多有志之士加入我們的大家庭,一起共創美好明天。


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